5月13日和5月20日下午，食品科学与工程学院分两次开展AI工具应用研讨交流会，学院全体教师参会，围绕AI工具在食品专业教学中的实践应用、优化路径等内容，开展深入交流与探讨。

全体教师集中观摩了学校各学院教师运用AI工具开展教学的示范视频。视频中，各位教师结合自身学科特点，灵活运用各类AI工具优化教学流程、丰富教学形式，为参会教师提供了直观、可借鉴的实践范例，也让大家对AI工具的教学应用价值有了更清晰的认知。

观摩结束后，会议进入研讨交流环节，各位教师结合食品专业教学实际，积极分享自身对AI工具应用的思考与探索。大家各抒己见、交流经验，有教师提出，可借助视频生成类AI软件，将食品核心课程中抽象难懂的知识点、原理机制，转化为生动形象、通俗易懂的视频内容，有效破解教学难点；还有教师表示，利用AI工具可快速制作清晰的技术路线图，将复杂的食品生产工艺、实验流程直观呈现，助力学生理解掌握；另有教师分享，可通过AI工具生成针对性练习题、思考题，引导学生深化对知识点的理解，切实提升课堂教学效果。

此次研讨交流会内容务实、氛围浓厚，有效拓宽了教师们的教学视野，进一步明确了AI工具在食品专业教学中的应用方向，为后续推动AI技术与课堂教学、实践教学深度融合，提升学院整体教学水平奠定了坚实基础。