为全面贯彻立德树人根本要求，持续推进教学改革，严格规范教学管理，切实提升课程建设质量，学院于2026年10月14日召开第三次教研活动会议。会议设两项议程：学院教学材料检查审核整改、苏鑫老师“食品分析课程教学质量提升探究”专题教研分享。

会议第一项，开展食品科学与工程学院教学材料检查审核。学院对照学校规范，对人才培养方案、教学大纲、教学进度计划、教案、过程性考核、试卷分析、实验实践、毕业论文等逐项检查。会议强调几项严格要求：严把政治关，课程思政融入准确；严把规范关，格式完整、签字齐全；严把质量关，课程目标与毕业要求对应，考核匹配；严把整改关，建立问题清单，责任到人，限期整改，以查促建、以查促改，守牢教学质量底线。

会议第二项，苏鑫老师做“食品分析课程教学质量提升探究”专题教研分享。首先，她提出要坚持内强素质与外拓平台并重，鼓励教师“走出去”进修蓄力，同时“请进来”企业导师进课堂，积极拓展校外实训基地，深化校企协同育人，无缝对接行业需求。其次，注重虚实结合与技术赋能，积极引入3D虚拟仿真软件并建设标准化视频库，打造生动直观的“沉浸式”学习体验，通过“视频+互动竞答”等环节让理论知识“动”起来，充分激发学生的探究热情。最后，推动模式焕新与潜能激发，全面推行翻转课堂与小组汇报模式，把“被动听”转变为“主动研”，引导学生追踪食品分析前沿新方法，着力培养具备扎实技能与创新思维的高素质食品专业人才。

会议最后，教学院长吕慧威教授总结强调，材料审核是守底线，课程教研是提质量。全体教师要以本次教研为契机，落实吉林师范大学博达学院的教育方针，坚持以查促建、以研促教、以改提质，主动探索虚拟仿真、校企协同、翻转课堂等模式，凝心聚力推动学院教育教学和人才培养工作迈上新台阶。